斯里蘭卡嚴選大鳳螺(2/KG包)

口感：

肉質肥嫩，口感Q彈，肉香味美，滿肉蠻黃，味道鮮美，在台南，更有人以“鳳螺咬一口，牙齒彈出口”來讚譽螺肉的彈性，本店嚴選的大鳯螺，每一口都能讓您享受到扎實又大塊的螺肉！

介紹：

大鳯螺，又名女王鳳凰螺、粉紅鳳凰螺、胭脂螺。是一種大型即可食用的海蝸牛。它们是最大型的軟體动物之一，原產大西洋西部由百慕達至巴西的海域大鳯螺。

產地：

斯里蘭卡是梨形，又與眼淚的形狀相似，因此有“印度洋上的一滴眼淚”的雅稱。整個島嶼位於印度洋之中；中部、南部是高原，多山地，北部和沿海是平原；斯里蘭卡北部始於熱帶草原，南部属 熱带雨林氣候 ，全年炎熱；斯里蘭卡海岸線長，漁業資源十分豐富。由於季風的關係，印度洋大量的中、上層魚類和近底層魚類游向斯里蘭卡沿海，進行索餌和產卵，形成了終年可以捕撈的廣闊預產，因此魚類資源比較豐富。斯里蘭卡海岸線曲折，內灣多；江河、湖泊、水庫星羅棋布，內陸水域遼闊；氣溫和水溫有利於魚類生長。

營養：

螺肉富含蛋白質、維生素E、鈣、鈉、鉀、鐵等營養素，屬於熱量低的食物。富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。鳳螺可以補充豐富的蛋白質，可以有提高體質的作用，而且還可以有保健養生的效果。

烹飪：

大鳯螺烹飪方法多樣，清蒸、燒烤、火鍋、熱炒，都非常適合 ，輕鬆料理，鮮味十足!鳳螺是一般熱炒店桌上少不了的菜餚之一，無論是拌炒九層塔或胡椒，那撲鼻的陣陣香味引人胃口大開，一口口根本停不下來，超級下酒又下飯！

運輸：

嚴選新鮮撈補上岸的鳳螺，以急速冷凍的方式保持百分百的新鮮度。